Resumen

Estas directrices fueron preparadas con el fin de ofrecer un enfoque concertado respecto a los requisitos que apuntalan la producción, el etiquetado y la producción de propiedades de los alimentos producidos orgánicamente. Su finalidad es la siguiente:

• Proteger a los consumidores contra el engaño y el fraude en el mercado, y contra declaraciones de propiedades no demostradas.
• Proteger a los productores de artículos orgánicos contra descripciones falsas de otros productos agrícolas que los presentan como orgánicos.
• Asegurar que todas las fases de la producción, preparación, almacenamiento, transporte y comercialización estén sujetas a inspección y cumplan con estas directrices.
• Armonizar las disposiciones para la producción, certificación, identificación y etiquetado de productos de producción orgánica.
• Proporcionar unas directrices internacionales para sistemas de control de alimentos orgánicos, con el objeto de facilitar el reconocimiento de sistemas nacionales como equivalentes a los efectos de las importaciones.
• Mantener y mejorar los sistemas de agricultura orgánica en cada país para que contribuyan a la preservación en el ámbito local y mundial.

• Materias:Agronomía
• Subjects:Agronomy
• Palabras claves:agroindustria, productos orgánicos, agricultura orgánica, alimentos orgánicos, agricultura sostenible, agricultura ecológica, normatividad, estándares, producción de alimentos orgánicos, elaboración de alimentos orgánicos, etiquetado de alimentos orgánicos, comercialización de alimentos orgánicos
• Keywords:agroindustry, organic products, organic agriculture, organic farming, organic food, sustainable agriculture, ecological agriculture, regulation, standards, organic food production, organic food processing, organic food labeling, organic food marketing