Resumen

El proceso de extracción de jugo de caña para la producción de azúcar se realiza empleando el principio de aplicar grandes cargas a un colchón de caña mientras éste pasa por un arreglo de rodillos (conocidos como mazas), en un proceso semejante al de formar una chapa metálica en un tren de laminación. La unidad empleada para este efecto es conocida como molino de caña y consta de tres mazas dispuestas en los vértices de un triángulo imaginario; la maza ubicada del lado de entrada de la caña se denomina maza cañera, aquella ubicada hacia la salida del colchón de caña se denomina maza bagacera. La maza superior está dispuesta en el vértice superior del triángulo y juega un papel preponderante en la extracción del jugo de caña, puesto que debe mantener el nivel de carga aplicado a la caña durante su transito por el molino.

Las chumaceras de bronce utilizadas actualmente en los molinos de caña de azúcar presentan elevado desgaste debido, entre otros factores, a la materia extraña que ingresa en ella cuando el eje superior se eleva (flota) por efecto del colchón de caña que pasa entre las mazas y al sobrecalentamiento causado por fallas en los sistemas de lubricación y refrigeración. Con el objetivo de solucionar estos problemas dos diseños de chumaceras fueron realizados: uno con refrigeración en la caja y otro con refrigeración en la teja, ambos usando un sistema de sellado. Se mostró que el análisis por elementos finitos del comportamiento mecánico y térmico de los diseños garantiza un buen desempeño en operación.

• Materias:Sector industrial Industrias alimenticias Caña de azúcar Alimentos - Contenidos de azúcares
• Subjects:Industrial sector Food industry and trade Sugar cane Food - Contents of sugars
• Palabras claves:Cojinetes, Sistemas de sellado de cojinetes, Desgaste, Molinos de caña de azúcar, Chumacera, Molienda de caña de azúcar
• Keywords:Bearings, Bearing sealing systems, Wear, Sugarcane mills, Chumacera, Sugarcane grinding