El objetivo de esta investigación es crear una nueva base de Schiff de derivados poliméricos de quitosano 1a-1j. La nanotecnología es un campo prometedor, ya que evita el uso de sustancias químicas peligrosas y ahorra tiempo. Utilizando el extracto de la hoja de la hierba farmacológicamente valiosa Mentha piperita, describimos una síntesis verde de NPs de ZnO. Los iones de óxido de zinc pueden reducirse fácilmente a NPs de ZnO utilizando un extracto de Mentha piperita. Las NPs de ZnO se emplearon como fitocatalizador en esta investigación para fabricar derivados de quitosano. El procedimiento sintético es sencillo, con un tiempo de reacción corto y un alto rendimiento. Nuestros compuestos recién sintetizados se han caracterizado por FTIR y espectroscopia de resonancia magnética nuclear (1H NMR y 13C NMR), y el análisis morfológico se observó por XRD, SEM y TEM. Además, también se evaluó la actividad antibacteriana frente a bacterias grampositivas y gramnegativas. El compuesto 1b es extremadamente activo frente a bacterias gramnegativas (4,0 μg/mL, E. coli), y el compuesto 1h es altamente activo frente a bacterias grampositivas (6,0 μg/mL, S. aureus) en comparación con la eritromicina estándar y otros derivados del quitosano. En consecuencia, los compuestos 1b y 1h podrían ser una molécula de gran importancia en el desarrollo de fármacos antibacterianos.
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