Resumen

En los últimos años, el modelado del crecimiento microbiano en múltiples sustratos ha recibido especial atención, sin embargo, no hay evidencia en la literatura acerca de la aplicación de observadores de estado en sistemas de crecimiento microbiano descritos por modelos cibernéticos. Este trabajo se enfoca en el diseño de observadores para la estimación del estado completo en un proceso de crecimiento anóxico de Saccharomyces cerevisiae en presencia de dos sustratos y con producción de etanol, bajo una perspectiva cibernética. A través de simulaciones y con parámetros cinéticos obtenidos de la literatura, se encontró que un observador interconectado de tipo asintótico – exponencial tiene un buen desempeño en la estimación de todas las variables en regímenes continuo, fedbatch y batch. Como medida del índice de desempeño del observador se empleó la integral del valor absoluto del error (IAE).

• Materias:Crecimiento (Bacterias) Biotecnología vegetal Biotecnología Tecnología
• Subjects:Bacterial growth Plant biotechnology Biotechnology Technology
• Palabras claves:observador de estado, modelo cibernético, observador asintótico, observador por modos deslizantes, filtro de Kalman, crecimiento microbiano
• Keywords:state observer, cybernetic model, asymptotic observer, sliding mode observer, Kalman filter, microbial growth