En este documento se muestran alternativas de diseños de empacado ecológicos para un producto denominado Cosecha (frutas y verduras en polvo soluble) obtenido mediante un proceso de atomización que, según el experto consultado, permite conseguir un tamaño de partícula apropiado para que sea soluble y, al mismo tiempo, conserve las propiedades originales de los alimentos durante seis meses en un recipiente apropiado.
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Artículo:
Procesamiento de carne de mejillón cortada en bolsas retortables
Artículo:
Validación de un sistema de empacado aséptico de alimentos líquidos procesados mediante esterilización UHT
Video:
Empacado
Artículo:
Modelación de la relación entre la cinética de congelación y la cinética de sublimación en extractos de café
Informe, reporte:
Un análisis de evaluación de ciclo de vida en empaques y envases para alimentos y bebidas