Resumen

Los subproductos agroindustriales constituyen un problema serio de residuos en gran parte del mundo debido a dos factores principales: un aumento en la producción y al surgimiento de leyes ambientales más estrictas. Por ello, surge la necesidad de conversión de los mismos en un producto útil y de mayor valor agregado.

El subproducto principal de la industrialización del arroz es su cáscara, que es de naturaleza abrasiva, posee bajo valor nutritivo y alto contenido en cenizas. El objetivo de este trabajo ha sido darle una utilidad y un mayor valor agregado al subproducto principal de la industrialización del arroz, su cáscara, representando una posibilidad de expansión para la industria arrocera y aportando también a la solución de un problema medioambiental.

La cáscara de arroz es sometida a un proceso de pirólisis a una temperatura final de 650ºC en el cual se obtienen tres fases: líquida, sólida y gaseosa. La fracción sólida carbonosa se activó con vapor de agua a 900ºC y se evaluó su capacidad como material adsorbente. Se ha diseñado un proceso mediante el cual se pretende aprovechar íntegramente la cáscara de arroz, mediante un tratamiento realizado en un equipo compacto y obteniendo como resultado carbón activado, humo líquido, gas carbónico y posteriormente cenizas. El proceso también genera energía utilizable obtenida a partir de los gases liberados en la pirólisis, activación y energía entregada por la combustión del carbón activado agotado.

• Materias:Tratamiento de residuos Tecnología ambiental Residuos Pirolisis Impacto ambiental Degradación ambiental Control ambiental Carbón activado Arroz Agroindustria Agricultura
• Subjects:Waste treatment Environmental technology Waste Pyrolysis Environmental impact Environmental degradation Environmental law Carbon activate Rice Agro-industry Agriculture
• Palabras claves:Industria, Alimentos, Medio ambiente, Gestión de residuos, Cáscara de arroz, Aprovechamiento integral
• Keywords:Industry, Food, Environment, Waste management, Rice husks, Integral use