Resumen

Se ha diseñado y evaluado el rendimiento de un secador con bomba de calor asistida por energía solar integrado con un horno de biomasa para secar chiles rojos, y se evaluó la cinética de secado de los chiles rojos. Los chiles rojos se secaron de 22 kg con un contenido de humedad de 4,26 db a un contenido de humedad de 0,08 db, para lo que se necesitaron 11 horas, con una temperatura media de la cámara de secado, una humedad relativa de la cámara de secado y un caudal másico de aire de 70,5°C, 10,1% y 0,124 kg/s, respectivamente, mientras que el secado al sol necesitó 62 horas. En comparación con el secado al sol abierto, este secador supuso un ahorro del 82% en el tiempo de secado. La tasa de secado, la tasa específica de extracción de humedad y la eficiencia térmica del secador se estimaron en promedio en unos 1,57 kg/h, 0,14 kg/kWh y 9,03%, respectivamente. Se ajustaron tres modelos matemáticos, los modelos de Newton, Henderson-Pabis y Page, a los datos experimentales de chiles rojos secados mediante secador solar asistido por bomba de calor integrado con horno de biomasa y secado al sol abierto. El rendimiento de estos modelos se evaluó comparando el coeficiente de determinación (R2), el error de sesgo medio (MBE) y el error cuadrático medio (RMSE). El modelo de Page dio los mejores resultados para representar la cinética de secado de los chiles rojos.

• Materias:Energía solar Fotoquímica Fotocatálisis Nanoestructuras Efecto fotoeléctrico
• Subjects:Solar energy Photochemistry Photocatalysis Nanostructures Photoelectric effect
• Palabras claves:chiles rojos, secador con bomba de calor, secado al sol abierto, horno de biomasa, caudal másico de aire, tasa específica de extracción de humedad, secador, horas, cinética, rendimiento
• Keywords:red chillies, heat pump dryer, open sun drying, biomass furnace, air mass flow rate, specific moisture extraction rate, dryer, hours, kinetics, performance