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En este estudio se recolectaron un total de 90 aislados 40 de aguas residuales, 30 de leche cruda y 20 de alimentos empacados para analizar la incidencia de Yersinia enterocolitica. Se observó que 61 de ellos 32 de aguas residuales, 19 de leche cruda y 10 de alimentos empacados estaban contaminados con la bacteria. A su vez, se encontró que solo cinco de estas 61 cepas dos de aguas residuales, una de leche cruda y dos de alimentos empacados eran productores de hemolisina a 37ºC.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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