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El siguiente video trata sobre tres líneas de sabor en los edulcorantes: aquellos que no producen calorías cuando se consumen (sacarina, aspartamo, taumatina, stevia, etc.), que solemos tomar con el café o en el té; y los que sí producen calorías, los polioles (sorbitol, xilitol, manitol, etc.), que solemos encontrar en chicles, golosinas o pasta de dientes, y la fructosa añadida a los alimentos, que solemos saborear en el turrón o el chocolate y que tiene "exactamente las mismas calorías que el azúcar".
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Libro:
Compendio sobre especificaciones de aditivos para alimentos
Artículo:
Optimización de la extracción sólido-líquido de antioxidantes de hojas de morera negra mediante metodología de superficie de respuesta
Video:
3er Congreso Alimentación y Salud Consciente: Como Endulzar sin Perjudicar la Salud y Como Beneficiarse de las Propiedades de la Estevia y el Aloe Vera.
Artículo:
Sustitución de colorantes en alimentos
Artículo:
Tipos y dosificación de estabilizantes en la elaboración del paté de langosta australiana
Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
Libro:
Ergonomía en los sistemas de trabajo
Artículo:
La gestión de las relaciones con los clientes como característica de la alta rentabilidad empresarial
Artículo:
Los web services como herramienta generadora de valor en las organizaciones
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