Resumen

El año 2004 fue un año memorable en los círculos comerciales lecheros en Estados Unidos. Mantenidas a flote por los fuertes mercados lecheros mundiales en general y especialmente por las proteínas de la leche, el valor de las exportaciones de los productos lecheros estadounidenses en el 2004 subieron un 50% más que en 2003. La montaña de leche en polvo sin grasa (NMD) sostenida por la USDA’s Commodity Credit Corporation fue reducida a una mole mucho más manejable cuando los precios del mercado mundial para las leches en polvo promocionaron records de venta en Estados Unidos de NMD a compradores extranjeros. Las importaciones de lácteos de Estados Unidos se incrementaron por casi el mismo volumen que las exportaciones, dejando la balanza comercial de lácteos de Estados Unidos en forma negativa en aproximadamente US$900 millones.

A pesar de la fuerte oposición de los intereses de producción lecheros, el Congreso estadounidense aprobó un tratado de comercio bilateral con Australia, un considerable exportador de productos lácteos a los Estados Unidos. Se hizo efectivo otro tratado de libre comercio con Chile en 2004, y las negociaciones de otros tratados de libre comercio con implicaciones para el sector lechero estadounidense continuan. Se hizo un progreso en el acuerdo multilateral de la Mesa de la WTO en Doha, con la publicación del esqueleto del “marco de trabajo por modalidades”, el cual enfocará las negociaciones durante el 2005. Estas negociaciones incrementarán muy probablemente el acceso al mercado para los productos lácteos, reducirá los subsidios a las exportaciones y restringirá el uso de programas de apoyo de ingresos y precios domésticos para los productores de lácteos (en los Estados Unidos).En este documento, se revisa la situación comercial de los productos lácteos en el 2004, y se especula sobre cuestiones de comercio de lácteos en el corto plazo. Se comienza detallando las estadísticas de comercio de lácteos en Estados Unidos para el 2004 por producto y materia prima. Se resume las negociaciones comerciales internacionales en curso y pendientes, tanto bilaterales como multilaterales.

• Materias:Procesamiento de productos lácteos Industria lechera Industrias alimenticias Tecnología de alimentos
• Subjects:Dairy processing Dairying Food industry and trade Food technology
• Palabras claves:Industria de los lácteos
• Keywords:Dairy industry