Una cepa mutante de la bacteria facultativamente anaerobia productora de etanol, deficiente en la isoenzima de la alcohol deshidrogenasa que contiene hierro (ADH II), mostró un desequilibrio en la homeostasis del NAD(P)H intracelular durante la transición de condiciones anaeróbicas a aeróbicas, así como en cultivos continuos en estado estacionario a diferentes suministros de oxígeno. Al mismo tiempo, la deficiencia de ADH II en células cultivadas aeróbicamente se acompañó de un aumento de tres veces en la actividad de la catalasa y de un aumento del 50% en la excreción de peróxido de hidrógeno. Se concluye que ADH II, en condiciones aeróbicas, funciona para mantener la homeostasis redox intracelular y proteger las células del peróxido de hidrógeno endógeno.
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