Resumen

En Colombia se han realizado varios estudios para el tratamiento de aguas residuales de la industria papelera a escala de laboratorio, con el hongo Trametes versicolor inmovilizado en espuma de poliuretano; este hongo ha sido ampliamente estudiado por la producción de enzimas ligninolíticas y su potencial uso en la decoloración de efluentes. En este trabajo, se estudió el efecto de una fuente de carbono (glucosa) y una de nitrógeno (nitrato de amonio) en un biorreactor de lecho fluidizado, con adición al medio de cultivo de 0.02% (v/v) de Tween 80, 12 ppm de MnSO₄ y 1 mM de CuSO₄ , desarrollando un diseño factorial 2² con dos diferentes concentraciones de los nutrientes, siendo éstos las variables independientes y las variables dependientes fueron la actividad enzimática, las unidades de color y el consumo de sustrato los cuales fueron determinados por métodos colorimétricos, además de la biomasa y pH. El uso del biorreactor de lecho fluidizado con entrada de aire constante, arrojó datos importantes sobre la decoloración y la producción de enzimas en el agua residual no estéril. Los máximos valores de la enzima Mnperoxidasa fueron hallados en las concentraciones altas y bajas de glucosa y nitrato de amonio con valores de 9.257U y 6.502U; para la enzima Lacasa, al adicionar separadamente las dos variables se obtuvo valores de 8.618U y 8.341U. Las enzimas fueron relacionadas con la disminución de las unidades de color hasta 481.06UC, junto con el aumento de la biomasa del hongo Trametes versicolor hasta 3.365 g junto con flora nativa del agua residual. Los resultados encontrados, determinaron que las variables de consumo de sustrato y biomasa, tienen una gran importancia debido a que el aumento de la biomasa genera un aumento en la actividad de la enzima MnP y en la reducción de las unidades de color.

INTRODUCCIÓN

Varias especies de basidiomicetos, han sido estudiadas en los últimos años gracias a su capacidad de degradar la lignina, entre ellos el hongo Trametes versicolor, cuyo sistema enzimático está comprendido por las enzimas Lignina peroxidasa (LiP), Mnperoxidasa (MnP) y Lacasa (LAC), las cuales tienen un potencial uso industrial, además de su viabilidad para decolorar efluentes provenientes de industrias productoras de textiles y papeles (Addleman et al., 1995).

• Materias:Microbiología Glucosa Enzimas Biorreactores Aguas residuales
• Subjects:Microbiology Glucose Enzymes Bioreactors Sewage
• Palabras claves:Biorreactor de lecho fluidizado; Enzimas ligninolíticas; Unidades de color; Trametes versicolor; Agua residual.
• Keywords:Air lift bioreactor; Ligninolytic enzymes; Color units; Trametes versicolor; Waste-water