Resumen

Se realizó la valoración potenciométrica de poli(ácido acrílico) y poli(ácido acrílico) funcionalizado con hidroquinona en presencia de cobre (II). Se estudiaron los efectos del funcionalizante hidroquinona y del complejante cobre (II) sobre la valoración potenciométrica del poli(ácido acrílico) en medio iónico y en ausencia del mismo. Se aplicó la ecuación de Henderson-Hasselbalch para evaluar su validez en esta valoración. Se determinó el número de coordinación y las constantes de estabilidad de los polímeros complejados con cobre (II), y los resultados mostraron la formación de complejos de polímero de cobre (II) mayoritariamente monodentados y bidentados.

• Materias:Reacciones químicas Propiedades fisicoquímicas Química analítica Química de los alimentos Química sostenible
• Subjects:Chemical reactions Chemicophysical properties Analytical chemistry Food chemistry Sustainable chemistry
• Palabras claves:poli(ácido acrílico, cobre, número de coordinación, ecuación de hasselbalch, valoración potenciométrica, funcionalizante hidroquinona, entorno iónico, valoración potenciométrica, constantes de estabilidad, henderson
• Keywords:poly(acrylic acid, copper, coordination number, hasselbalch equation, potentiometric titration, hydroquinone functionalizing, ionic environment, potentiometric titration, stability constants, henderson