Resumen

El objetivo de la acuicultura de Galaxias maculatus es producir millones de huevos. Las hembras silvestres son pequeñas (2 g), tienen una madurez sexual rápida y una fecundidad media baja (500 huevos/hembra), por lo que se requieren peces más grandes con una fecundidad más alta. El objetivo de este estudio es evaluar experimentalmente el efecto de los niveles de proteínas, lípidos y energía de la dieta sobre el aumento de peso de los adultos. Se realizaron cinco experimentos independientes en diferentes periodos de tiempo secuenciales en el criadero de la UCT, Chile. Los ejemplares se obtuvieron a partir de a) Capturas de ejemplares de devolución de mar cristalino en el estuario de Toltén (4 -6 cm, 0,3-0,4 g.). b) Peces cultivados en criadero. Los peces fueron alimentados a mano ad libitum. En los experimentos 1 a 4, se prepararon dietas peletizadas con 3 a 5 niveles de proteína (tratamientos del 27 al 57%), tamaño de miga, tres réplicas de estanques de fibra de 100 L. En el experimento 5 se evaluó el efecto de dos niveles de lípidos (8 y 21%) con dieta comercial extruida Salmon Nutra Starter isoproteica crumble 1 al 63%, replicada en 4 estanques. Los resultados muestran: Una tendencia al aumento de peso en todas las tallas con un mayor nivel de proteína en la dieta peletizada.Se obtiene un crecimiento adulto máximo con una dieta que contenga un mínimo de 37% de proteína bruta, siendo el 40% el valor óptimo. Un mayor % de proteína en la dieta o el crecimiento en peso menor índice de conversión alimenticia. El índice de conversión alimenticia en la dieta extrusionada alcanza hasta 0,5 y en la peletizada varía de 0,7 a 1,5. Peces de 0,6 g alimentados con 63% de proteína, dieta comercial extrusionada con dos niveles diferentes de lípidos (8 y 21%, 20,40 y 23,84 MJ kg-1, PE/TE 0,62 y 0,71) aumentaron de peso el primer mes 67 y 105% cada uno. Se ha establecido que las dietas hiperenergéticas con niveles óptimos de proteínas y lípidos son una buena solución a corto plazo para obtener G. maculatus de mayor peso.

• Materias:Acetamida
• Subjects:Acetamida
• Palabras claves:Galaxias maculatus; Dieta proteica; Dieta lipídica; Crecimiento
• Keywords:Galaxias maculatus; Protein diet; Lipid diet; Growth