Resumen

El cultivo de fresa es una de las opciones productivas para los agricultores, principalmente de los departamentos de Cundinamarca, Antioquia y Boyacá. La tendencia creciente hacia una agricultura cada vez más abierta al comercio mundial determina que las actividades agrícolas nacionales deben ser cada día más productivas y competitivas, esto soportado en nuevas y mejores tecnologías de producción. Dentro de estas, se cuenta el uso de diferentes sustratos con el fin de solucionar problemas como acidez, alta erosión o problemas de tipo fitosanitario que impiden la siembra de forma directa en el suelo. Teniendo en cuenta lo anterior el objetivo de la investigación fue la evaluación de diferentes sustratos orgánicos en el crecimiento y desarrollo de plantas de fresa cv ‘Albion’, bajo condiciones de campo abierto. Para la evaluación se utilizó un diseño completamente al azar con tres tratamientos siendo S1: suelo 50% + fibra de coco 50% (S:FC), S2: suelo 50% + fibra de coco 25% + cascarilla de arroz 25% (S:FC:CA) y S3: suelo 50% + cascarilla de arroz 50% (S:CA), cada uno conto con tres replicaciones. Las variables evaluadas fueron masa fresca y seca de raíz y parte aérea, área foliar, clorofilas totales, numero de frutos/planta y producción g/planta. El tratamiento (S1), mostró diferencias significativas según la prueba de Tukey (P≤0.05) en la mayoría de parámetros evaluados, esto lo convierte en una alternativa para la producción de fresa cv ‘Albión’ bajo las condiciones de estudio.

1. INTRODUCCIÓN

El cultivo de fresa es una de las opciones productivas para los agricultores, principalmente de los departamentos de Cundinamarca, Antioquia y Boyacá en los que se concentra el 88.8 % de la producción nacional (1). La fresa es una fruta apreciada a nivel mundial por su aroma, color y textura (2). Es fuente importante de compuestos bioactivos como vitamina C, K, filoquinona, folato y constituyentes fenólicos con capacidad antioxidante, siendo consumida tanto en fresco como procesada (3). Dentro de los cultivares utilizados para la siembra en Boyacá se destaca el cv ‘Albión’ debido a que presenta características como frutos de excepcional calidad, representada en su tamaño, sabor y firmeza; un peso promedio de 32 g/fruto; fácil recolección y excelente vida en anaquel (4). Esto hace que el cultivar sean muy apetecido por los productores y consumidores.

La tendencia creciente hacia una agricultura cada vez más abierta al comercio mundial determina que las actividades agrícolas nacionales deben ser cada día más eficientes y competitivas, esto soportado en nuevas y mejores tecnologías de producción (5), donde se destaca el uso de diferentes sustratos con el fin de solucionar problemas como: acidez, alta erosión o problemas de tipo fitosanitario que impiden la siembra de forma directa en el suelo. 

• Materias:Frutas-Maduración Frutas Cultivos y suelos Agricultura
• Subjects:Fruit - ripening Fruits Crops and soils Agriculture
• Palabras claves:Frutilla, Hidroponía, Materiales orgánicos, Medio de crecimiento
• Keywords:Growth medium, Hydroponics, Organic materials, Strawberry