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La aplicación agrícola de estiércol animal crudo introduce grandes cantidades de materia orgánica disuelta (MOD) en el suelo y aumentaría el transporte de metales pesados como el Cu que están ampliamente presentes en el estiércol animal. El propósito de esta investigación fue evaluar la evolución de la MOD de estiércoles de cerdo y ganado durante el compostaje a través de la espectroscopia de fluorescencia de matriz de excitación-emisión (EEM) y la capacidad de unión de la MOD hacia iones de cobre (Cu) con la ayuda de la titulación de extinción de fluorescencia. Los espectros de matriz de excitación-emisión indicaron que la fluorescencia tipo tirosina, tipo triptófano y tipo subproducto microbiano soluble disminuyeron significativamente, mientras que la fluorescencia tipo húmico y tipo fúlvico aumentaron y se convirtieron en los picos principales en la MOD de estiércoles compostados. La titulación de extinción de fluorescencia mostró que las capacidades de complejación de la
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