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Effect of headspace volume of retort pouches on simulated transport hazardsEfecto del volumen de espacio vacío de bolsas retortables sobre riesgos simulados de transporte

Resumen

En esta investigación se llenaron bolsas retortables institucionales que contenían agua o 5 % de solución de almidón con cantidades variables de espacios vacíos para determinar si la adición del volumen gaseoso al empaque podía contribuir a su supervivencia a ensayos de ingeniería simulados a escala laboratorio. Pruebas de vibración con desplazamiento fijo y otras tantas de compresión no produjeron diferencias significativas en la cantidad de espacios vacíos.

  • Tipo de documento:
  • Formato:pdf
  • Idioma:Inglés
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DC.Title.spa
 Effect of headspace volume of retort pouches on simulated transport hazards
DC.Title.eng
 Efecto del volumen de espacio vacío de bolsas retortables sobre riesgos simulados de transporte
DC.Creator
 Dunno, Kyle; Whiteside, William; Thomas, Ron; Cooksey, Kay
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Empaques retortables, Bolsas retortables, Espacios vacíos, Riesgos de transporte
DC.Subject.eng
  •  Retouchable packaging, Retouchable bags, Empty spaces, Transport risks
DC.Description.spa

En esta investigación se llenaron bolsas retortables institucionales que contenían agua o 5 % de solución de almidón con cantidades variables de espacios vacíos para determinar si la adición del volumen gaseoso al empaque podía contribuir a su supervivencia a ensayos de ingeniería simulados a escala laboratorio. Pruebas de vibración con desplazamiento fijo y otras tantas de compresión no produjeron diferencias significativas en la cantidad de espacios vacíos.

DC.Source
 http://technical.cloud-journals.com/index.php/IJAPT/article/viewFile/Tech-341/pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/efecto-del-volumen-de-espacio-vacio-de-bolsas-retortables-sobre-riesgos-simulados-de-transporte
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:2349-6665
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Diciembre 2016, Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Empaques retortables
DC.Publisher
Cloud Publications
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2015
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20161201-034.pdf

Información del documento

  • Titulo:Effect of headspace volume of retort pouches on simulated transport hazards
  • Autor:Dunno, Kyle; Whiteside, William; Thomas, Ron; Cooksey, Kay
  • Tipo:Artículo
  • Año:2015
  • Idioma:Inglés
  • Editor:Cloud Publications
  • Materias:Alimentos Envases para alimentos Tecnología de alimentos
  • Descarga:5

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