El presente estudio tuvo como objetivo investigar los efectos antihiperlipidémicos del sésamo en un modelo de conejos alimentados con una dieta alta en grasas. Los animales fueron divididos aleatoriamente en cuatro grupos de ocho animales cada uno durante 60 días de la siguiente manera: dieta normal, dieta hipercolesterolémica (1% de colesterol), dieta hipercolesterolémica (1% de colesterol) + semilla de sésamo (10%), y dieta hipercolesterolémica (1% de colesterol) + aceite de sésamo (5%). Las concentraciones séricas de colesterol total, LDL-C, HDL-C, triglicéridos, apoA y apoB, SGOT, SGPT, glucosa e insulina fueron medidas al final del período de suplementación en todos los grupos estudiados. La alimentación hipercolesterolémica resultó en una elevación significativa de TC, TG, LDL-C, HDL-C, SGOT y SGPT en comparación con el grupo de dieta normocolesterolémica (). La suplementación con semilla de sésamo no causó ninguna
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