Resumen

Este estudio se realizó con el objetivo de explorar la eficacia de los extractos de plantas medicinales en el control de la producción de aflatoxinas. Se analizaron las propiedades antifúngicas, la fotosensibilización y la composición fitoquímica de extractos acuosos y orgánicos de frutos de Solanum aculeastrum, corteza de Syzygium cordatum y hojas de Prunus africana, Ocimum lamiifolium, Lippia kituiensis y Spinacia oleracea. Se utilizaron esporas de cultivos de cuatro días de edad de hongos toxigénicos previamente identificados, UONV017 y UONV003. Para comprobar la actividad antifúngica se utilizaron los métodos de difusión en disco y dilución en caldo. Las esporas se suspendieron en 2 ml de cada extracto por separado y se trataron con luz visible (420 nm) durante periodos variables. Los extractos orgánicos mostraron una actividad antifúngica dependiente de la especie y de la concentración. Solanum aculeastrum presentó los mayores diámetros de zonas de inhibición en ambas cepas: UONV017 (media = 18,50±0,71 mm) y UONV003 (media = 11,92±0,94 mm) a 600 mg/ml. Los extractos acuosos no tuvieron actividad antifúngica porque todos los diámetros fueron inferiores a 8 mm. Solanum aculeastrum presentó la concentración inhibitoria mínima más baja a 25 mg/ml contra A. flavus UONV017. Todos los extractos vegetales en combinación con la luz redujeron la viabilidad de las conidias fúngicas en comparación con los controles sin luz, sin extractos y sin ambos, extractos y luz. Se analizaron seis compuestos bioactivos en los extractos vegetales. Los extractos de plantas medicinales de este estudio pueden controlar la viabilidad de las conidias y, por tanto, con un mayor desarrollo, pueden controlar la propagación de hongos toxigénicos.

• Materias:Microbiología Bacteriología Biología molecular Propiedades farmacológicas Infectología
• Subjects:Microbiology Bacteriology Molecular biology Pharmacological Properties Infectious disease medicine
• Palabras claves:luz, Solanum aculeastrum, actividad antifúngica, extractos de plantas, concentración mínima inhibitoria más baja, A. flavus UONV017, extractos de plantas medicinales, métodos de dilución en caldo, actividad antifúngica dependiente, extractos de plantas medicinales
• Keywords:light, Solanum aculeastrum, antifungal activity, plant extracts, lowest minimum inhibitory concentration, A. flavus UONV017, Medicinal plant extracts, broth dilution methods, dependent antifungal activity, medicinal plant extracts