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El presente estudio se diseñó para investigar los efectos del extracto de la planta Gundelia tournefortii L. sobre diferentes tejidos en términos de daño del ADN y valores de los parámetros bioquímicos y antioxidantes en ratas con dietas hipercalóricas. Con este fin, se dividieron ratas macho albinas Wistar en 4 grupos de 6 ratas cada uno y se realizó el estudio durante 12 semanas. Al final del proceso de aplicación durante las 12 semanas, se sacrificaron las ratas y se obtuvieron muestras de sangre y tejidos. Se realizaron análisis de las muestras de sangre y tejidos. Según los resultados de daño en el ADN (8-OHdG), en el tejido cerebral se redujo significativamente en el grupo OG2 en comparación con el grupo NC. Para los resultados de MDA en el tejido hepático, se determinó que los grupos OG1 y OG2 aumentaron en un grado significativo en comparación con el grupo control, mientras que el grupo OG2 también aumentó significativamente en comparación con el grupo obeso. En cuanto a los demás parámetros, la comparación entre los grupos vinculados al consumo de una dieta hipercalórica (HCD) y la administración de Gundelia tournefortii L. en términos de actividades antioxidantes y muestras de suero obtuvo resultados estadísticamente significativos. Los extractos vegetales de Gundelia tournefortii L. tuvieron efectos que pueden contarse como positivos sobre la actividad de los parámetros antioxidantes y se identificó especialmente que mejoraban el daño del ADN y los niveles de MDA en los tejidos cerebrales. Además, el consumo de extracto de la planta Gundelia tournefortii L. en la dieta puede tener efectos antiobesidad; por lo tanto, debería evaluarse su uso como método eficaz para perder peso y como nuevo agente terapéutico dirigido contra la obesidad.
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