Resumen

Plinia cauliflora (Mart.) Kausel, conocida popularmente como jabuticaba, es rica en polifenoles. Los compuestos fenólicos presentan varias propiedades biológicas, que se reflejan en biomarcadores como los parámetros bioquímicos. En el presente estudio, evaluamos los niveles plasmáticos de glucosa, colesterol total, HDL-colesterol, triglicéridos y ácido úrico de hámsters chinos alimentados durante 45 días con una dieta regular o una dieta enriquecida en colesterol suplementada con un extracto líquido obtenido a partir de residuos de frutos de P. cauliflora estandarizado en ácido elágico y compuestos fenólicos totales. Los resultados mostraron que el extracto concentrado obtenido a partir de residuos de jabuticaba aumentó la glucemia de los animales alimentados con una dieta regular y redujo los niveles plasmáticos de ácido úrico de los animales alimentados con una dieta enriquecida en colesterol. Dado que la hiperuricemia se considera un importante factor de riesgo de trastornos metabólicos y la principal base patológica de la gota, el extracto líquido de residuos de frutos de P. cauliflora sería un candidato prometedor como nuevo agente hipouricemiante para futuras investigaciones.

• Materias:Acetamida
• Subjects:Acetamida
• Palabras claves:Parámetros bioquímicos; Cerrado; Glucemia; Jabuticaba; Myrciaria cauliflora; Ácido úrico
• Keywords:Biochemical parameters; Cerrado; Glycemia; Jabuticaba; Myrciaria cauliflora; Uric acid