Resumen

Este estudio examina los efectos inhibitorios del extracto acuoso de ramitas de guayaba (GTE), Psidium guajava L., sobre la mutación y el daño oxidativo. Los resultados muestran que el GTE inhibe la mutagenicidad del óxido de 4-nitroquinolina-N (4-NQO), un mutágeno directo, y del 2-aminoantraceno (2-AA), un mutágeno indirecto, hacia la Salmonella typhimurium TA 98 y TA 100. Además, el GTE muestra un efecto secuestrador de radicales en el daño oxidativo. Además, el GTE muestra efectos de barrido de radicales, actividades reductoras, inhibición de la tirosinasa y protección de liposomas. Mientras tanto, la GTE en el rango de 0,1-0,4 mg/mL protege a las células hepáticas de la citotoxicidad inducida por el tert-butil-hidroperóxido (t-BHP). Además, la inhibición de la citotoxicidad de GTE en las células tratadas con t-BHP se demostró de forma dependiente de la dosis. El análisis por cromatografía líquida de alto rendimiento sugiere que los principales componentes fenólicos de la GTE son el ácido gálico, el ácido ferúlico y la miricetina. Estos componentes fenólicos activos pueden contribuir a los efectos biológicos protectores de la GTE en diferentes modelos. Los datos sugieren que las actividades biológicas de la GTE pueden aplicarse a la antimutación, la antitirosinasa y el daño antioxidante.

• Materias:Reacciones químicas Biología molecular Química farmacéutica Química analítica Química de los alimentos
• Subjects:Chemical reactions Molecular biology Chemistry pharmaceutical Analytical chemistry Food chemistry
• Palabras claves:gte, análisis por cromatografía líquida de rendimiento, psidium guajava l., salmonella typhimurium ta, componentes fenólicos activos, efectos protectores biológicos, principales componentes fenólicos, daño antioxidante, extracto acuoso, actividades biológicas
• Keywords:gte, performance liquid chromatography analysis, psidium guajava l., salmonella typhimurium ta, active phenolic components, biological protective effects, major phenolic constituents, antioxidative damage, aqueous extract, biological activities