Resumen

El documento trata, de manera muy general, sobre la historia y las leyendas relacionadas con el café, la forma como se distribuyó alrededor de todo el mundo y la influencia que ha tenido esta bebida en la humanidad. La planta de café tiene su origen en Etiopía; sin embargo, la costumbre de beber café se remonta a la antigua Arabia, donde existe la leyenda de Kaldi, el pastor que descubrió los efectos de la planta al observar la manera extraña como actuaban sus cabras. La importancia que ha tenido el café se ve plasmada en el culto que se le ha rendido en todas las culturas que han conocido esta bebida.

• Materias:Procesamiento del café Industria del café Industria de bebidas Economía cafetera Café-cultivo Café-comercio Café soluble Café
• Subjects:Coffee - Processing Coffee industry Beverage industry Coffee economy Coffee - Harvesting Coffee trade Soluble coffee Coffe
• Palabras claves:Industria cafetera, Origen del café, Consumo de café, Tiendas de café
• Keywords:Coffee industry, Coffee origin, Coffee consumption, Coffee shops