Resumen

La población ribereña de la cuenca del Amazonas es una de las mayores consumidoras de pescado del mundo, pero sus pautas de consumo podrían ser distintas según la región. Además, sus capturas totales de pescado no son del todo conocidas. El objetivo de este trabajo fue estimar el consumo per cápita de pescado de la población ribereña que habita la Isla Paciência (Iranduba, Amazonas), donde existe un acuerdo de pesca en vigor. Fueron aplicados 273 cuestionarios durante la primera quincena de cada mes, entre abril de 2021 y marzo de 2022. La unidad de muestreo fueron las residencias. El cuestionario contenía preguntas sobre las especies capturadas y sus cantidades. El consumo se calculó dividiendo la captura media mensual por el número medio de residentes por hogar entrevistado, que se multiplicó por el número de cuestionarios aplicados. Se registraron 30 grupos de especies de peces consumidas pertenecientes a 17 familias y 5 órdenes. La captura total fue de 3.388,35 kg y la mayor captura mensual fue de 602,60 kg durante la temporada de bajamar en octubre. El consumo diario de pescado per cápita fue de 66,13 ± 29,21 g/día, con un máximo de 116,45 g/día durante la temporada de estiaje en agosto. La elevada tasa de consumo de pescado puso de manifiesto la importancia de la gestión de la pesca para la seguridad alimentaria y el mantenimiento del estilo de vida de la comunidad.

• Materias:Acetamida
• Subjects:Acetamida
• Palabras claves:Población ribereña; Producción pesquera; Pesquerías artesanales; Lagos de llanura de inundación; Manejo pesquero
• Keywords:Riverine population; Fishery production; Artisanal fisheries; Floodplain lakes; Fishery management