Resumen

El di-2-etilhexilftalato es un éster del ácido ftálico que se ha utilizado como plastificante en muchos materiales. Debido a su uso extendido, se ha encontrado de forma persistente en diferentes entornos, siendo clasificado como un contaminante con algunos riesgos para la salud humana. Sin embargo, en los últimos años se ha descubierto que este compuesto es producido por plantas o microorganismos como bacterias u hongos. Este hallazgo abrió un serio debate sobre el origen de este compuesto y cuestionó si es un verdadero contaminante o un metabolito natural con algunas actividades biológicas que podrían ayudarnos de varias maneras. Esta revisión intenta dar algunos datos de los diferentes puntos de vista sobre esta cuestión.

• Materias:Bioquímica Reacciones químicas Propiedades fisicoquímicas Química analítica Química de los alimentos
• Subjects:Biochemistry Chemical reactions Chemicophysical properties Analytical chemistry Food chemistry
• Palabras claves:compuesto, actividades biológicas, diferentes entornos, diferentes puntos, uso prolongado, salud humana, últimos años, muchos materiales, metabolito natural, ácido ftálico
• Keywords:compound, biological activities, different environments, different points, extended use, human health, last years, many materials, natural metabolite, phthalic acid