Este estudio examina la influencia del ácido cítrico (0-40% en peso) y del agua (0-40% en peso) como aditivos secundarios y del glicerol como plastificante sobre las propiedades mecánicas de bioplásticos a base de almidón de sagú. La espectroscopía FT-IR mostró que el ácido cítrico mejora las propiedades del bioplástico y que el agua origina efectos negativos sobre los enlaces carbono-hidrógeno.
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