Resumen

Este documento está estructurado en cinco secciones. En la primera de ellas se presenta un análisis sobre el mercado de productos orgánicos a nivel mundial, detallando los aspectos más relevantes de la oferta y la demanda, así como las tendencias que impulsan el crecimiento del mercado. A partir de esta información, en la segunda parte se detallan las principales tendencias que impulsan actualmente la demanda por productos orgánicos.

Como tercer apartado se evalúa el mercado orgánico costarricense y las potenciales oportunidades que surgen para estos productos y para aquellos que aún no se producen bajo esquemas orgánicos pero que, de producirse en esa modalidad, tendrían importantes oportunidades. En la cuarta sección se exponen los aspectos más importantes en materia de certificación orgánica, específicamente para la Unión Europea. Finalmente se exponen las conclusiones de este informe.

• Materias:Agronomía
• Subjects:Agronomy
• Palabras claves:agroindustria, productos orgánicos, agricultura orgánica, alimentos orgánicos, tendencias de consumo, mercado europeo, exportación, oportunidades, certificación, regulaciones, Costa Rica
• Keywords:agroindustry, organic products, organic agriculture, organic farming, organic food, organic products, consumer trends, European market, exportation, opportunities, certification, regulation, Costa Rica