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Artículo Comportamiento del aguacate Hass liofilizado durante la operación de rehidratación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Arriola Guevara, E.; García Herrera, T.; Guatemala Morales, G. M.; Nungaray Arellano, J.; González Reynoso, O.; Ruíz Gómez, J. C..
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño414 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Autónoma Metropolitana.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Video Los aguacates de Portugal: ¿Oro verde o riesgo para el medioambiente? | DW Documental
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:DW, documental, Deutsche Welle.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:DW Deutsche Welle.
Artículo Aplicación de la espectroscopia VIS/NIR y el algoritmo SDAE-NN para predecir el tiempo de conservación en frío del salmón
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Wu, Ting; Zhong, Nan; Yang, Ling.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Evaluación de la calidad del aguacate listo para el consumo cv. Hass
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Nicole Roberta, Giuggioli; Gabriele, Chiaberto; Thais Mendes, da Silva.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Evaluación de la adhesión del salmón en la interfaz PET-metal mediante espectroscopia ATR, FT-IR y Raman
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Zumelzu, E.; Wehrhahn, M. J.; Rull, F.; Pesenti, H.; Muoz, O.; Ugarte, R..
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Video La ropa que llevamos | DW Documental
- Categoría:Medio ambiente -- Contaminación
- Autor:DW, documental, Deutsche Welle.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formatopdf.
- Editor:DW Deutsche Welle.
Artículo Determinación de los componentes del salmón procesado que se adhieren a los revestimientos de tereftalato de polietileno de los envases mediante espectroscopia vibracional FT-IR y Raman
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Zumelzu, E.; Sanz, A.; Medina, J.; Rull, F..
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Video Seminario Departamental:Enzimas Bacterianas Como Agentes Bioconservadores de Alimentos; Cuadragésimo Quinto Documental de la Serie.
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Barboza Corona, José Eleazar.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:Canal Cicata Querétaro / YouTube.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Los efectos del síndrome de inflamación del corazón y músculo esquelético y la miocardiopatía en los niveles de creatina quinasa y lactato deshidrogenasa en el salmón del Atlántico ( L.)
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Yousaf, Muhammad Naveed; Powell, Mark D..
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:The Scientific World Journal.
Artículo Evaluación del grado de maduración del aguacate mediante espectroscopia de impedancia eléctrica y máquina de vectores de apoyo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Monzurul, Islam; Khan, Wahid; Anh, Dinh.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Toxicidad aguda y actividad genotóxica del extracto de semilla de aguacate (Mill., c.v.)
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Padilla-Camberos, Eduardo; Martnez-Velzquez, Moiss; Flores-Fernndez, Jos Miguel; Villanueva-Rodrguez, Socorro.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo Uso potencial de residuos de poda de árboles de aguacate como ingreso económico en comunidades rurales.
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:Tauro, Raúl; Velázquez-Martí, Borja; Manrique, Silvina; Ricker, Martin; Martínez-Bravo, René; Ruiz-García, Víctor M.; Ramos-Vargas, Saraí; Masera, Omar; Soria-González, José A.; Armendáriz-Arnez, Cynthia.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1225 kB
- Formatopdf.
- Editor:MDPI.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2022 - Ingeniería y gestión ambiental
Artículo Actividad antioxidante e inhibidora del cáncer in vitro de un extracto coloreado de semilla de aguacate
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Deepti, Dabas; Ryan J., Elias; Gregory R., Ziegler; Joshua D., Lambert.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Decisión óptima de fijación de precios de ropa de moda considerando el servicio experiencial y la mejora del diseño.
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería de sistemas
- Autor:Xu, Qi; Zhou, Lili; Chen, Qi.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Políticas óptimas para la fijación de precios y el reabastecimiento de prendas de vestir considerando el efecto del nivel de moda.
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería de sistemas
- Autor:Chen, Qi; Xu, Qi; Wang, Wenjie.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Efecto de la adición de aguacate a la alimentación habitual sobre los niveles de lípidos en personas con dislipidemia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Díaz-Perilla, Martha; Toro, Catherine Andrea.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño269 kB
- Formatopdf.
- Editor:Pontificia Universidad Javeriana.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2004 - Universitas Scientiarum Vol. 9 No. 2
Video Como y En que Momento Hacer la Poda en el Agucate - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Angel Restrepo, Juan Gonzalo.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:TvAgro.
Artículo Procesado de subproductos de frutas y compuestos bioactivos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Mohammed, Saleh; Lana, Amro; Haya, Barakat; Rahma, Baker; Amani Abu, Reyash; Reham, Amro; Jihad, Qasem.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Video Seminario Departamental: El Almidón y sus Propiedades, Cuadragésimo Tercer Documental de la Serie.
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Mendez Montenegro, María Guadalupe del Carmen.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:Canal Cicata Querétaro / YouTube.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Efecto de la congelación en la vida útil del salmón
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Paul, Dawson; Wesam, Al-Jeddawi; Nanne, Remington.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.

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