Resumen

Se investigó el efecto del tipo de disolvente y del método de extracción para estudiar la actividad antioxidante y antibacteriana de Polygonum minus. Se utilizaron dos métodos de extracción: una extracción con disolvente utilizando el aparato Soxhlet y una extracción con fluido supercrítico (SFE). La capacidad antioxidante se evaluó mediante el ensayo del poder férrico reductor/antioxidante (FRAP) y la capacidad de eliminación de radicales libres del ensayo del 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH). El mayor contenido de polifenoles se obtuvo a partir del extracto metanólico de polaridad media de la porción foliar (645,60 ± 166,68 equivalentes de ácido gálico/100 g (GAEs/100 g)). También mostró el mayor poder antioxidante para la inhibición de radicales FRAP y DPPH y exhibió la mayor zona de inhibición en la actividad antibacteriana sobre Bacillus subtilis (Gram ), Staphylococcus aureus (Gram ) y Escherichia coli (Gram-). El comportamiento de fase y los perfiles de aldehído se investigaron más a fondo utilizando SFE con diferentes cosolventes. Los resultados indicaron que un cosolvente de 50 etanol-agua produjo los mejores perfiles de aldehído en presencia de decanal, undecanal y dodecanal.

• Materias:Catálisis Cinética química Reacciones químicas Cinética Tratamiento de gases
• Subjects:Catalysis Chemical kinetics Chemical reactions Kinetics Gases treatment
• Palabras claves:actividad antibacteriana, extracto de metanol de polaridad media, mejores perfiles de aldehídos, equivalentes de ácido gálico/100, mayor poder antioxidante, mayor contenido de polifenoles, mayor zona de inhibición, extracción con fluido supercrítico, FRAP, Gram
• Keywords:antibacterial activity, medium polarity methanol extract, best aldehyde profiles, gallic acid equivalents/100, highest antioxidant power, highest polyphenol content, largest inhibition zone, supercritical fluid extraction, FRAP, Gram+