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Folleto:
Chocolate: medicina ancestral a maravilla moderna
Artículo:
Determinación de las capacidades de los agricultores para adoptar el grano de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) como pienso potencial
Artículo:
Propagación y Tuberización In Vitro de dos variedades de Papa
Tesis:
Pasteurización de leche con energías renovables en una comunidad rural de Cusco (Perú)
Tesis:
Efecto de la cocción por extrusión sobre las propiedades funcionales del amaranto, la quinua, la kañiwa y el lupino