Resumen

Este trabajo propone la especificación y generación de experimentos estándares, modelos e interfaces para apoyar el proceso de planificación de producción en la industria azucarera, a través de la simulación. Los modelos abarcan los sectores agrícola e industrial de las plantaciones de caña de azúcar, desde la cosecha de caña hasta la producción de azúcar y alcohol. El modelado de sistemas, utilizando softwares de simulación comercial con flexibilidad de recursos de personalización, busca la generación de un entorno de simulación para análisis de desempeño y sensibilidad. Modelos estándares que componen este entorno de simulación permiten realizar simulaciones en 3 ámbitos diferentes, desde la planta, pasando por las secciones agrícola e industrial, y llegando al nivel de los procesos: corte / carga, recepción de materia prima, extracción, tratamiento de zumo , Producción de azúcar, producción de alcohol y generación de arroyos. La interacción del usuario con el entorno de simulación a través de interfaces amigables, tiene la función de proporcionar al planificador una opción de herramienta de fácil manejo, que hace posible la obtención de información útil sobre el comportamiento y las interrelaciones entre las variables principales que influyen en el sistema Permitiendo la elección de las opciones más adecuadas en la búsqueda de mejoras.

• Materias:Ingeniería de la producción Planificación de la producción Gestión de la producción Industria azucarera Métodos de simulación
• Subjects:Production engineering Production planning Production management Sugar industry Simulation methods
• Palabras claves:modelado
• Keywords:modelling