Resumen

Esta publicación fue preparada para presentar una síntesis de las especificaciones y estándares en Japón hasta 31 de diciembre de 2010 para alimentos, leche y productos lácteos, aditivos para alimentos y empaques que se encuentran regulados bajo la Food Sanitation Act (Ley de Higiene de Alimentos), la Ordinance for Enforcement of the Food Sanitation Act, la Ministerial Ordinance on Milk and Milk Products Concerning Compositional Standards, etc. legislaciones relevantes tales como la Health Promotion Act, noticias y anuncios emitidos por el Ministry of Health, Labour and Welfare (MHLW), así como legislaciones expedidas por la Consumer Affairs Agency (CAA) y concernientes al etiquetado de alimentos. La Food Sanitation Act también aplica mutatis mutandis a juguetes que los infantes puedan llevarse a la boca y agentes de limpieza (detergentes) destinados al lavado de verduras, frutas o vajillas.

• Materias:Alimentos Tecnología de alimentos
• Subjects:Food Food technology
• Palabras claves:tecnología de alimentos, aditivos para alimentos, marco normativo, legislación, especificaciones, estándares, Ley de Higiene de Alimentos, leche, productos lácteos, juguetes, agentes de limpieza, Japón
• Keywords:food technology, food additives, regulatory framework, legislation, specifications, standards, Food Sanitation Act, milk, milk products, toys, cleaning agents, Japan