Resumen

Este artículo contiene una estrategia de análisis de datos multivariados para caracterizar Mipymes. Se aplicó en el sector alimenticio de la ciudad de Montería, pero puede emplearse en otros sectores económicos en los que se desee conocer sus características. Uno de los beneficios de esta aplicación, es poder comparar las empresas con sus homólogas a nivel nacional e internacional, para tener argumentos que permitan determinar su permanencia en el tiempo a pesar de enfrentarse a los grandes retos que se avecinan en materia de estrategias comerciales como tratados de libre comercio con otros países y las demás políticas que el Estado colombiano tenga proyectadas. Osorio, B. (2009) [1].

Se seleccionó la  industria  alimenticia  (Código CIIU D150000) como objeto de estudio de esta investigación por su importancia y representatividad, ya que en la base de datos de la Cámara de Comercio de Montería aparecen 12.497 empresas registradas en el departamento de Córdoba, de las cuales 6.307 tienen domicilio en la ciudad de Montería y un buen número de ellas están relacionadas con dicho sector.

El punto de partida de este trabajo es un estudio del grado de difusión e implementación de normas técnicas relacionadas con sistemas de gestión organizacionales en las Mipymes del sector alimenticio de Montería, que presenta un diagnóstico del estado  de las empresas de este sector desde la óptica de la calidad, en donde los datos recolectados se procesaron a través de métodos estadísticos descriptivos, por lo que se consideró importante desarrollar una segunda parte correspondiente a la aplicación del análisis de datos multivariados donde se utilizó la Estadística Inferencial. Sánchez, J. (2007) [2].

Introducción

En nuestra región y específicamente en nuestras localidades o municipalidades, no se está lo suficientemente preparado para afrontar el impacto producido por los rápidos cambios que traen consigo los procesos actuales que se caracterizan por la dinámica con que se desarrollan. Montería, como municipio y ciudad, no es la excepción a esta preocupación, puesto que es una ciudad que no ha podido entrar a cumplir de manera eficiente el papel de satisfacer las necesidades básicas de la población, a pesar de contar con riquezas naturales y un recurso humano de cualidades excepcionales.

La ciudad se encuentra afectada por la problemática de su limitado desarrollo económico, social, político y tecnológico, y esto incide en la calidad de vida y en una manifiesta diversidad de problemas de toda índole, pero que se pueden expresar para el tema que nos ocupa en:

- Falta de un diagnóstico de las Mipymes de los diferentes sectores económicos de la ciudad de Montería, que permitan plantear alternativas de solución a sus problemas.

- La carencia de información sistemática de las Mipymes del municipio, para organizarse en gremios y conocer la forma de enfrentar su problemática.

- La falta de políticas, programas y planes que le permitan una gestión responsable y posibilite un desarrollo de la comunidad.

• Materias:Pequeña y mediana empresa Industrias alimenticias Competitividad
• Subjects:Small and medium-sized enterprises Food industry and trade Competitiveness
• Palabras claves:Métodos multivariados, caracterización, Mipymes, sector alimentos, diagnóstico
• Keywords:Variable methods, characterization, mipymes, sector foods, diagnosis.