Resumen

En los últimos años, la fermentación en estado sólido (SSF) se ha considerado como un proceso con un gran potencial en el desarrollo de bioprocesos y de productos de alto valor agregado. Algunas de sus aplicaciones incluyen la bioremediación y la biodegradación de compuestos peligrosos, la detoxificación de residuos agroindustriales, la producción de micotoxinas, antibióticos, giberelinas, biopesticidas, ácidos orgánicos, saborizantes, enzimas, entre otros. En este estudio se hace la comparación de oxigenasas producidas por Aspergillus niger ATCC 9642 en fermentación sumergida (SmF) y en SSF, usando hexadecano como inductor, en presencia y ausencia de glucosa. Se presenta también la caracterización de ambos sistemas.

• Materias:Microbiología Ciencias biológicas Biotecnología Tecnología
• Subjects:Microbiology Life Sciences Biotechnology Technology
• Palabras claves:Biotecnología microbiana, Microbiología industrial, Fermentación en estado sólido, Fermentación líquida sumergida, Aspergillus niger, Enzimas, Oxigenasas, Hidrocarburos aromáticos, Hexadecano, Soporte de poliuretano
• Keywords:Microbial biotechnology, Industrial microbiology, Solid state fermentation, Liquid submerged fermentation, Aspergillus niger, Enzymes, Oxygenases, Aromatic hydrocarbons, Hexadecane, Polyurethane support