Para investigar la evolución de una sola burbuja, en este artículo se propone un modelo de cambio de fase de ebullición en flujo de ebullición subenfriado, y se adopta un modelo VOF combinado con el modelo de cambio de fase para simular el crecimiento y movimiento de la burbuja individual. En este modelo se consideran los efectos de la velocidad del flujo, la subenfriamiento del líquido, el sobrecalentamiento de la pared y el ángulo de contacto vapor-líquido. La curva de crecimiento de la burbuja predicha coincide bien con el resultado experimental. Basándose en el análisis de la evolución de la forma de la burbuja y el campo de temperatura, se encontró que la tasa de crecimiento promedio de la burbuja, la velocidad del flujo y el ángulo de contacto dinámico tienen un efecto significativo en la evolución de la forma de la burbuja durante su crecimiento y movimiento, mientras que el gradiente de temperatura en el líquido sobrecalentado no cambia con el crecimiento de la burbuja.
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