Resumen

La presa hidroeléctrica de Bakun, en Sarawak, es una de las más altas del mundo rellena de roca de hormigón. En este artículo se analizan las concentraciones de metales pesados en el agua, los sedimentos y los peces de la presa de Bakun. Se recogieron muestras de agua y sedimentos en 11 estaciones y se capturaron 6 especies de peces. Las muestras se digirieron con digestión ácida abierta y el contenido en metales se analizó con un espectrofotómetro de absorción atómica y un analizador de mercurio. El método se validó a partir de materiales de referencia certificados. Se detectó una mayor concentración de Fe y Mn en el agua aguas abajo, con una variación longitudinal significativa. Cu, Zn y Hg estaban presentes en cantidades traza. Todos los elementos analizados se encontraron sistemáticamente en los sedimentos sin riesgo de contaminación. En cuanto a los peces, Hemibagrus planiceps se caracterizó por una mayor afinidad a la acumulación de Hg. Las concentraciones detectadas en todas las especies de peces estaban dentro de la directriz permitida de 0,5 mg/kg. La evaluación del riesgo para la salud sugirió que Barbonymus schwanenfeldii, Puntioplites waandersii, Cyclocheilichthys apogon y Hemibagrus planiceps se caracterizaban por un índice de peligro > 1, lo que implica posibles efectos adversos. La cantidad de pescado recomendada para adultos y niños oscilaba entre 500-775 g/semana y 33-135 g/semana, respectivamente.

• Materias:Bioquímica Reacciones químicas Química analítica Química de los alimentos Química sostenible
• Subjects:Biochemistry Chemical reactions Analytical chemistry Food chemistry Sustainable chemistry
• Palabras claves:hemibagrus planiceps, especies de peces, presa hidroeléctrica de bakun, espectrofotómetro de absorción atómica, evaluación de riesgos para la salud, concentraciones de metales pesados, roca de hormigón más alta, digestión ácida abierta, posibles efectos adversos, variación longitudinal significativa
• Keywords:hemibagrus planiceps, fish species, bakun hydroelectric dam, atomic absorption spectrophotometer, health risk assessment, heavy metals concentrations, highest concrete rock, open acid digestion, possible adverse effects, significant longitudinal variation