Biblioteca Virtual Pro - Búsqueda de evaluacion-de-los-parametros-de-calidad-y-la-vida-util-de-la-carne-de-cerdo-tailandesa-rayada-

Resultados de búsqueda

28707 resultados de evaluacion-de-los-parametros-de-calidad-y-la-vida-util-de-la-carne-de-cerdo-tailandesa-rayada-

Artículo Uso de tratamientos antimicrobianos y atmósferas modificadas para extender la vida útil de salchichas frescas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Gammariello, D.; Incoronato, A. L.; Conte, A.; DelNobile, M. A..
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño780 kB
- Formatopdf.
- Editor:OMICS International.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Calidad sensorial y pérdidas por cocción en carne de cerdo : efecto del sexo y fuente de selenio
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Castro Ríos, Katherin; Narváez Solarte, William.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño126 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad del Cauca.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Evaluación de parámetros de calidad de chorizos elaborados con carne de conejo, cordero y cerdo, adicionados con fibra de trigo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Cobos Velasco, Jorge Eduardo; Soto Simental, Sergio; Alfaro Rodríguez, Rosa Hayde; Aguirre Álvarez, Gabriel; Rodríguez Pastrana, Blanca Rosa; González Tenorio, Roberto .
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño330 kB
- Formatopdf.
- Editor:Alfonso Totosaus.
Artículo Factores que afectan la calidad de la carne de cerdo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Alarcón Rojo, Alma Delia; Gamboa Alvarado, José Guadalupe; Janacua Vidales, Héctor .
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño179 kB
- Formatopdf.
- Editor:Alfonso Totosaus.
Infografía Elaboración del pernil de cerdo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:Virtualpro.
Artículo Efectos de la sustitución parcial de la carne de cerdo por carne de pollo o pato en la textura, el sabor y la aceptación de la salchicha por el consumidor
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Namrye, Lee; Han Sub, Kwak; Jae-young, Joo; Jinsoo, Kang; Youngseung, Lee.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Factores nutricionales que modifican la calidad de la carne de cerdo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Lyczynski, Andrzej; Pospiech, Edward; Urbaniak, Marian.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño302 kB
- Formatopdf.
- Editor:Polskiej Akademii Nauk, Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt .
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Artículo Prevalencia de microorganismos patógenos en carne de cerdo al menudeo en supermercados de la Ciudad de México
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Gutiérrez, Reyna; Ponce-Alquicira, Edith; Braña Varela, Diego; Pérez-Chabela, María de Lourdes.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1183 kB
- Formatopdf.
- Editor:Alfonso Totosaus.
Artículo Evaluación de los Parámetros de Calidad y la Vida Útil de la Carne de Cerdo Tailandesa Rayada "Kaeb Moo"
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Thanapon, Kitpot; Sujinda, Sriwattana; Sergio, Angeli; Prodpran, Thakeow.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Efectos de la inyección de hidrocoloides en la calidad alimentaria de la carne de cerdo analizada mediante resonancia magnética nuclear de bajo campo (LF-NMR)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Shengmei, Gai; Zhonghui, Zhang; Yufeng, Zou; Dengyong, Liu.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Tesis El impacto ambiental de la producción de carne de cerdo desde una perspectiva de ciclo de vida
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:Dalgaard, Randi Lundshøj.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño9100 kB
- Formatopdf.
- Editor:Faculty of Agricultural Sciences, Aarus University.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2011 - Impacto ambiental de la agroindustria
Artículo Determinación del tiempo de vida útil de la carne curada de cuy (Cavia porcellus L.) utilizando diferentes concentraciones de cloruro de sodio
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Rodríguez Barrionuevo, Pedro Zacarías; Calsin Cutimbo, Marienela; Aro Aro, Juan Marcos.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño258 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Nacional del Altiplano.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Uso de microalgas como fuente sostenible de alimento para mejorar el valor y la calidad nutricional de la carne de cerdo y aves
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Martins, Cátia F.; Ribeiro, David M.; Costa, Mónica; Coelho, Diogo; Alfaia, Cristina M.; Lordelo, Madalena; Almeida, André M.; Freire, João P. B.; Prates, José A. M..
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño303 kB
- Formatopdf.
- Editor:MDPI.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2022 - Agricultura y producción de alimentos
Artículo Fiabilidad y validez de la versión tailandesa del Inventario Obsesivo-Compulsivo de Florida.
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Saipanish, Ratana; Hiranyatheb, Thanita; Lotrakul, Manote.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo Efecto del método de insensibilización sobre los parámetros más importantes que influyen en el sacrificio y calidad de la carne de cerdo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Gamboa Alvarado, José Guadalupe; Gallegos Lara, Ricardo Adrián; Arcos García, José Luis; López Pozos, Roberto; Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús; Alarcón Rojo, Alma Delia .
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño235 kB
- Formatopdf.
- Editor:Alfonso Totosaus.
Artículo Indicadores de calidad en carne de cerdo de diferentes centros comerciales de Ciudad Obregón, Sonora
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Olivas, Jazmin Alejandra; Díaz-Tenorio, Lourdes Mariana; Munguía‐Xóchihua, Javier; Molina-Barrios, Ramón Miguel; Hernández‐Chávez, Juan Francisco .
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño265 kB
- Formatopdf.
- Editor:Alfonso Totosaus.
Artículo Desarrollo industrial de cecina de bovino y cerdo con diferentes sabores
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Abraján Velasco, Paulina Maribel; Núñez González, Francisco Alfredo; García Macías, José Arturo; Ortega Gutiérrez, Juan Ángel; Quintero Ramos, Armando .
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño337 kB
- Formatopdf.
- Editor:Alfonso Totosaus.
Artículo Calidad de las características tecnológicas, sensoriales y nutricionales de carne de cerdos alimentados con dietas convencionales y no convencionales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Hedji, Carine C.; Houndonougbo, Frédéric M.; Tougan, Ulbad P.; B. Houinato, Marcel R.; Fiogbe, Didier E..
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño315 kB
- Formatopdf.
- Editor:Scientific Research Publishing.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Propiedades fisicoquímicas y sensoriales del lomo de cerdo alimentado con suero de leche tras salazón, envejecimiento en seco y cocción al vacío
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Fengqi, Yang; Chi-Ho, Lee; Min-Young, Jeon; Won-Young, Cho; Han Geuk, Seo.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Artículo Evaluación de la pérdida por goteo mediante diferentes métodos analíticos y su relación con la clasificación de la calidad de la carne de cerdo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Robledo de Almeida, Torres Filho; Henrique Pereira, Cazedey; Paulo Rogério, Fontes; Alcinéia de Lemos Souza, Ramos; Eduardo Mendes, Ramos.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.

Bï¿½squedas relacionados

| | | |

Categoría

Mostrar todos

Ciencias aplicadas e interdisciplin 14217

Ciencias naturales y subdisciplinas 4754

Gestión y administraci&oacut 2610

Industria, agroindustria y tecnolog 1897

Medio ambiente 1458

Energía 993

Diseńo, modelado, automatiza 862

Agricultura, agroforestería 738

Industria y tecnología qu&ia 523

Manufactura y producción 399

Equipos y accesorios 136

Minería y extracción 72

Sin categorï¿½a 24

Enciclopedias y otros recursos 17

Perfiles 7

Tipo de documento

Mostrar todos

Artículo 26446

Video 631

Tesis 439

Informe, reporte 288

Libro 158

Ponencia 134

Guía 105

Capítulo de libro 89

Infografía 58

Folleto 47

Manual 44

Trabajo de curso 42

Página web 40

Documento Editorial 27

Showroom 24

Norma 23

Presentación 20

Conferencia 18

Software 17

Boletín 10

Memoria 9

Proceso 5

Ley 4

Estudio 4

Otro 4

Decreto 3

Documento de trabajo 3

Cartilla 2

Resolución 2

Recopilación 2

Laboratorio 2

Patente 2

Idioma

Mostrar todos

Inglés 22847

Español 5053

Portugues 764

Sin idioma 36

Frances 7

Biblioteca122.739 documentos en línea

Resultados de búsqueda

Bï¿½squedas relacionados

Filtrar resultados

Categoría

Tipo de documento

Idioma

Recursos

Infografías

Principios de Onda en una cuerda

Introducción a Polaridad de la molécula

Cadena de producción de la carne

Ósmosis inversa

Principios de Adición de Vectores

Matriz de alternativas ambientales

Generalidades de Masas y Resortes

Videos

Aplicaciones de Quantum y proyectos de usuario con D-Wave | Webinar

Reciclaje PET - Cómo abrir un negocio de reciclaje

Nuevas fronteras en biorremediación

Criterios para la selección de Válvulas

Emily Carter. Mecanismos de reducción fotoelectroquímica de dióxido de carbono... - 27 de septiembre de 2013

Webinar: Active learning en aulas para adultos, Parte 1

Aplicaciones de la nanotecnología en el envasado de alimentos

Documentos más descargados

2022-06-09
Optimización y sistema de control Industrial

Virtual Pro

Virtual Plant

Actualidad

Investigación

Suscripción

Publicidad

Virtual Pro | Procesos Industriales

Biblioteca122.739 documentos en línea

Resultados de búsqueda

Bï¿½squedas relacionados

Filtrar resultados

Categoría

Tipo de documento

Idioma

Recursos

Infografías

Principios de Onda en una cuerda

Introducción a Polaridad de la molécula

Cadena de producción de la carne

Ósmosis inversa

Principios de Adición de Vectores

Matriz de alternativas ambientales

Generalidades de Masas y Resortes

Videos

Aplicaciones de Quantum y proyectos de usuario con D-Wave | Webinar

Reciclaje PET - Cómo abrir un negocio de reciclaje

Nuevas fronteras en biorremediación

Criterios para la selección de Válvulas

Emily Carter. Mecanismos de reducción fotoelectroquímica de dióxido de carbono... - 27 de septiembre de 2013

Webinar: Active learning en aulas para adultos, Parte 1

Aplicaciones de la nanotecnología en el envasado de alimentos

Documentos más descargados

2022-06-09Optimización y sistema de control Industrial

Virtual Pro

Virtual Plant

Actualidad

Investigación

Suscripción

Publicidad

Virtual Pro | Procesos Industriales

2022-06-09
Optimización y sistema de control Industrial