Resumen

Se formularon nuevas nanoemulsiones de aceite en agua (O/W) utilizando alquidos de longitud de aceite corta, media y larga sintetizados a partir de aceite de palmiste mediante una reacción de alcoholisis-poliesterificación en dos etapas. Los diagramas de fase ternarios alcídico/surfactante/agua identificaron una composición de 1 lkyd, 9% de Tween 80 y 90% de agua en la que se produjo la producción espontánea de nanoemulsiones. El pH, el tamaño de gota y el potencial zeta de todas las formulaciones se situaron en el rango de 6,4-6,6, 11-14 nm y -6 mV a -8 mV, respectivamente. Los estudios reológicos mostraron que las nanoemulsiones presentaban un comportamiento no newtoniano de adelgazamiento por cizallamiento a velocidades de cizallamiento bajas de hasta 20 s-1 con conversión a comportamiento newtoniano por encima de esta velocidad de cizallamiento. Todas las nanoemulsiones resultaron estables frente a la separación de fases durante su almacenamiento a 4°C y 25°C durante tres meses. Las nanoemulsiones alquídicas de longitud de aceite corta mostraron una estabilidad significativamente mayor en comparación con las nanoemulsiones alquídicas de longitud de aceite media y larga, como demostró la ausencia de separación de fases y sólo cambios menores en el tamaño de las gotas durante el almacenamiento a una temperatura elevada de 45°C durante 3 meses. La capacidad de transporte del fármaco y la estabilidad de almacenamiento de las nanoemulsiones se evaluaron utilizando fenitoína. La eficacia de las nanoemulsiones alquídicas fue superior al 90 y la pérdida de contenido de fenitoína se limitó a menos del 4 % durante el almacenamiento de las nanoemulsiones durante tres meses a 4°C, 25°C y 45°C. En conjunto, estos resultados indican que las nanoemulsiones preparadas a partir de alquidos a base de aceite de palmiste ofrecen potencial como nanotransportadores para aplicaciones de administración de fármacos.

• Materias:Biotecnología Análisis electroquímico Nanotecnología Bioingeniería Nanoestructuras Nanocompuestos
• Subjects:Biotechnology Electrochemical analysis Nanotechnology Bioengineering Nanostructures Nanocomposites
• Palabras claves:nanoemulsiones, aceite de palmiste, meses, almacenamiento, agua, tamaño de gota, separación de fases, comportamiento newtoniano de adelgazamiento por cizallamiento, nanoemulsiones alquídicas de longitud de aceite corta, nanoemulsiones alquídicas de longitud de aceite larga
• Keywords:nanoemulsions, palm kernel oil, months, storage, water, droplet size, phase separation, newtonian shear thinning behavior, short oil length alkyd nanoemulsions, long oil length alkyd nanoemulsions