Resumen

La descarga de efluentes de baja calidad provenientes de la industria de refinación de aceites comestibles en Sudáfrica plantea una seria amenaza tanto a las fuentes de agua como a las instalaciones de tratamiento de aguas residuales. El principal objetivo de este estudio es evaluar la eficiencia de un proceso de tratamiento de lodos activados a escala laboratorio para producir un efluente final conforme a los estándares normativos con respecto a las cargas de DQO y fosfatos. La investigación fue conducida en tres etapas principales: caracterización del residuo, estudios de tratamiento e investigaciones a escala laboratorio.

Tras analizar diversos parámetros de efluentes de partida, se condujeron los estudios de tratabilidad usando un reactor discontinuo secuenciado anaeróbico/aeróbico. Los resultados mostraron una reducción del DQO de entrada (S_ti) de 75% y una remoción de más de 90% de aceites y sólidos suspendidos. Con base en los resultados de la caracterización del residuo y los estudios de tratabilidad, se diseñó un sistema de remoción de nutrientes continuo a escala laboratorio.

El reactor fue operado en condiciones semicontinuas (fed-batch) por 15 días, lo que resultó en una reducción de 70% de S_ti y 4% de fosfatos; la remoción pobre de estos últimos fue atribuida a una pequeña fracción de masa de lodo anaeróbico.

• Materias:Responsabilidad por el medio ambiente Industrias oleaginosas Gestión del medio ambiente Alimentos Aguas residuales Aceites y grasas comestibles
• Subjects:Environmental responsibility Oil industries Environment management Food Sewage Oils and fats edible
• Palabras claves:Materias grasas, Lípidos, Ácidos grasos esenciales, Refinación de aceites comestibles
• Keywords:Fats, Lipids, Essential fatty acids, Refining of edible oils