Resumen

Severinia buxifolia (Rutaceae) es una fuente prometedora de compuestos bioactivos, ya que se ha utilizado tradicionalmente para el tratamiento de diversas enfermedades. El presente estudio tenía como objetivo evaluar el impacto de diferentes disolventes en los rendimientos de extracción, los constituyentes fitoquímicos y antioxidantes, y las actividades antiinflamatorias in vitro de S. buxifolia. Los resultados mostraron que los disolventes utilizados desempeñaron un papel importante en el rendimiento de la extracción, el contenido de componentes químicos y las actividades biológicas probadas. El metanol se identificó como el disolvente más eficaz para la extracción, resultando en el mayor rendimiento de extracción (33,2%), así como el mayor contenido de fenólicos (13,36 mg GAE/g DW), flavonoides (1,92 mg QE/g DW), alcaloides (1,40 mg AE/g DW), y terpenoides (1,25%, p/p). El extracto obtenido a partir de metanol mostró una elevada capacidad antioxidante (valor IC50 de 16,99 μg/mL) y actividad antiinflamatoria in vitro (es decir, desnaturalización de albúmina: IC50 = 28,86 μg/mL; actividad antiproteinasa: IC50 = 414,29 μg/mL; y estabilización de la membrana: IC50 = 319 μg/mL). La actividad antioxidante del extracto de S. buxifolia resultó ser 3 veces superior a la del ácido ascórbico, y la actividad antiinflamatoria del extracto de S. buxifolia fue comparable a la de la aspirina. Por lo tanto, se recomienda el metanol como disolvente óptimo para obtener un alto contenido de constituyentes fitoquímicos, así como un alto contenido de antioxidantes y constituyentes antiinflamatorios in vitro de las ramas de S. buxifolia para su utilización en farmacognosia.

• Materias:Biotecnología de alimentos Microbiología de alimentos Análisis de los Alimentos Química de los alimentos
• Subjects:Food biotechnology Food microbiology Food Analysis Food chemistry
• Palabras claves:extracto de s. buxifolia, g dw, ic50, s. buxifolia, actividad inflamatoria, constituyentes fitoquímicos, mayor rendimiento de extracción, extracción, metanol, valor ic50
• Keywords:s. buxifolia extract, g dw, ic50, s. buxifolia, inflammatory activity, phytochemical constituents, highest extraction yield, extraction, methanol, ic50 value