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Evaluación mediante indicadores productivos y energéticos de tres módulos de producción de panela granuladaEvaluation through productive and energy indicators of three jaggery production modules

Resumen

En este estudio se desarrolló y validó una metodología para determinar los indicadores de producción y energéticos (de sostenibilidad) de la cadena productiva de azúcar orgánica en plantas paneleras existentes en Perú. Se efectuaron mediciones de los parámetros in situ para la caracterización completa, tanto productiva como energética, de tres módulos paneleros; esta información brindó un diagnóstico de eficiencia energética y producción sostenible.

  • Tipo de documento:Ponencia
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
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DC.Title.spa
 Evaluación mediante indicadores productivos y energéticos de tres módulos de producción de panela granulada
DC.Title.eng
 Evaluation through productive and energy indicators of three jaggery production modules
DC.Creator
 Santamaría, Hans La Madrid, Raúl Marcelo, Daniel
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Indicadores de procesos industriales, Indicador de eficiencia energética, Indicadores de producción, Panela granulada, Perú
DC.Subject.eng
  •  Industrial process indicators, Energy efficiency indicator, Production indicators, Granulated Panela, Peru
DC.Description.spa

En este estudio se desarrolló y validó una metodología para determinar los indicadores de producción y energéticos (de sostenibilidad) de la cadena productiva de azúcar orgánica en plantas paneleras existentes en Perú. Se efectuaron mediciones de los parámetros in situ para la caracterización completa, tanto productiva como energética, de tres módulos paneleros; esta información brindó un diagnóstico de eficiencia energética y producción sostenible.

DC.Source
 http://www.laccei.org/LACCEI2013-Cancun/RefereedPapers/RP252.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/evaluacion-mediante-indicadores-productivos-y-energeticos-de-tres-modulos-de-produccion-de-panela-granulada
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:0982289669
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Enero 2018, Indicadores aplicados a procesos industriales
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Indicadores de eficiencia energética
DC.Publisher
Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions (LACCEI)
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2013
DC.Type
 Ponencia
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20180101-012.pdf

Información del documento

  • Titulo:Evaluación mediante indicadores productivos y energéticos de tres módulos de producción de panela granulada
  • Autor:Marcelo, Daniel; La Madrid, Raúl; Santamaría, Hans
  • Tipo:Ponencia
  • Año:2013
  • Idioma:Español
  • Editor:Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions (LACCEI)
  • Materias:Indicadores Indicadores de eficiencia Procesos industriales Sostenibilidad
  • Descarga:65

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