Los exopolisacáridos bacterianos (EPS) son biomoléculas secretadas en el espacio extracelular y tienen diversas funcionalidades biológicas, como la protección del medio ambiente, la adherencia a superficies y las interacciones celulares. Se ha descubierto que los EPS son biocompatibles y ecológicos, por lo que son adecuados para aplicaciones en muchas áreas de estudio y diversos productos industriales. Recientemente, la síntesis y estabilización de nanopartículas metálicas han despertado interés por su utilidad para muchas aplicaciones biomédicas, como antimicrobianos, fármacos anticancerígenos, antioxidantes, sistemas de administración de fármacos, sensores químicos, agentes de contraste y como catalizadores. En este contexto, los EPS bacterianos se han explorado como agentes para ayudar a una producción más ecológica de una miríada de nanopartículas metálicas, ya que tienen la capacidad de reducir los iones metálicos para formar nanopartículas y estabilizarlas actuando como agentes de recubrimiento. Además, al incorporar EPS a las nanopartículas metálicas, el EPS les confiere biocompatibilidad. Así, la presente revisión describe los principales EPS bacterianos utilizados en la síntesis y estabilización de nanopartículas metálicas, los mecanismos implicados en este proceso, y las diferentes aplicaciones de estas nanopartículas, enfatizando en sus aplicaciones biomédicas.
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