Resumen

En este artículo se discute el concepto de agua virtual como herramienta útil para entender los límites biofísicos del proceso de producción social. Así, con la ayuda de esta herramienta teórica, se exploró el impacto del comercio internacional en las reservas de agua en el caso de las exportaciones de fresa cultivada en el valle agrícola de Zamora (México). Se aportan elementos para identificar algunos de los procesos que generan la apropiación de las últimas reservas de agua prístina del subsuelo de esta localidad.

• Materias:Recursos hídricos Hidrología Calidad del agua Agua
• Subjects:Water resources Hydrology Water quality Water
• Palabras claves:Agua virtual, Modelo hidroagrícola, Mercado internacional, Producción de fresa, Exportación, México
• Keywords:Virtual water, Hydro-agricultural model, International market, Strawberry production, Export, Mexico