Resumen

Se empleó el diseño Box-Behnken combinado con el método de superficie de respuesta para optimizar la extracción asistida por ultrasonidos de flavonoides de Taraxacum officinale. Los resultados optimizados mostraron que el mayor rendimiento de la extracción asistida por ultrasonidos podía alcanzar el 2,62% utilizando etanol al 39,6% (v/v) y una relación líquido-sólido de 59,5 :1 (mL/g) relación líquido-sólido durante 43,8 min. A continuación, el extracto crudo se purificó mediante resina de adsorción macroporosa HPD-100, y el contenido de flavonoides en el extracto purificado aumentó hasta el 54,7%. La actividad antioxidante de los flavonoides purificados se evaluó in vitro mediante la capacidad de barrido de ABTS o DPPH, el blanqueo de β-caroteno y la prueba FTC. Los conocimientos obtenidos en este estudio deberían ser útiles para seguir desarrollando y aplicando este recurso vegetal.

• Materias:Reacciones químicas Electroquímica Biología molecular Química farmacéutica Química analítica
• Subjects:Chemical reactions Electrochemistry Molecular biology Chemistry pharmaceutical Analytical chemistry
• Palabras claves:resina de adsorción macroporosa hpd-100, mayor rendimiento de extracción, método de superficie de respuesta, extracción, flavonoides, diseño de behnken, ensayo ftc, taraxacum officinale, actividad antioxidante, blanqueo de caroteno
• Keywords:hpd-100 macroporous adsorption resin, highest extraction yield, response surface method, extraction, flavonoids, behnken design, ftc test, taraxacum officinale, antioxidant activity, carotene bleaching