Resumen

Se ha estudiado la extracción de colorantes de la nuez utilizando el aparato Soxhlet. Los componentes colorantes extraídos y aislados de la cáscara de nuez se caracterizaron mediante cromatografía en columna, cromatografía en capa fina (TLC), resonancia magnética nuclear (RMN), espectroscopia de masas (EM) y técnicas de infrarrojos (IR). El extracto de tinte natural obtenido de la nuez se utilizó para teñir tejidos de poliamida con diferentes mordientes. Se evaluó la actividad antibacteriana de los tejidos teñidos frente a cepas patógenas de bacterias Gram positivas (Staphylococcus aureus) y Gram negativas (Escherichia coli). Así, se investiga la relación entre la actividad antibacteriana y la concentración de colorante. También se analiza la durabilidad de la actividad antibacteriana al lavado. Los resultados indican que la poliamida teñida con nuez mostraba una excelente actividad antibacteriana en presencia de sulfato férrico, sulfato cúprico y sulfato de aluminio y potasio, y presentaba propiedades de solidez buenas y duraderas.

• Materias:Reacciones químicas Biología molecular Química farmacéutica Química analítica Química de los alimentos
• Subjects:Chemical reactions Molecular biology Chemistry pharmaceutical Analytical chemistry Food chemistry
• Palabras claves:actividad antibacteriana, nuez, extracto de colorante natural, propiedades de solidez duradera, excelente actividad antibacteriana, resonancia magnética nuclear, sulfato de potasio y aluminio, cromatografía en capa fina, gram, escherichia coli
• Keywords:antibacterial activity, walnut, natural dye extract, durable fastness properties, excellent antibacterial activity, nuclear magnetic resonance, potassium aluminum sulfate, thin layer chromatography, gram, escherichia coli