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Live cultured fermentationFermentación cultivada en vivo

El siguiente video trata sobre una breve historia, el proceso y la ciencia de la fermentación. Se centrará en ejemplos específicos de las diversas categorías de la fermentación, incluyendo la producción de alcohol, productos lácteos / fabricación de queso, vinagre / decapado, y hornear.

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  • Formato:flv
  • Idioma:Inglés
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