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Ethanol fermentation of a diluted molasses medium by saccharomyces cerevisiae immobilized on chrysotileFermentación etanólica de un medio de melaza diluido con Saccharomyces cerevisiae inmovilizada en crisotila

Resumen

En este trabajo, se investigó el papel catalítico del soporte de crisotila sobre la aceleración de la fermentación alcohólica bajo condiciones no asépticas con Saccharomyces cerevisiae. El medio de fermentación empleado consistió únicamente melazas de caña de azúcar diluidas. En el proceso de fermentación batch (discontinua) con levadura inmovilizada, la velocidad inicial de producción de CO2 se incrementó aproximadamente un 27% durante los primeros 30 minutos, comparado con los sistemas que no contienen crisotila.

Autor:Monte Alegre, Ranulfo; Rigo, Maurício; Joekes, Inés.
Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias
Subcategoría:Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
Año de publicación:2003.
Editor:Instituto de Tecnologia do Parana

Tipo de documento:
Formato:pdf
Idioma:Inglés
Tamaño:115 Kb

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DC.Title.spa

Ethanol fermentation of a diluted molasses medium by saccharomyces cerevisiae immobilized on chrysotile

DC.Title.eng

Fermentación etanólica de un medio de melaza diluido con Saccharomyces cerevisiae inmovilizada en crisotila

DC.Creator

Monte Alegre, Ranulfo; Rigo, Maurício; Joekes, Inés

DC.Subject.snpi.spa

Fermentación Etanol

DC.Subject.snpi.eng

Fermentation Ethanol

DC.Subject.spa

Fermentaciones alcohólicas continuas, Fermentaciones alcohólicas discontinuas, Levadura inmovilizada, Crisotilo, Etanol

DC.Subject.eng

Alcoholic continuous fermentations, Alcoholic batch fermentations, Immobilized yeast, Chrysotile, Ethanol

DC.Description.spa

DC.Source

http://www.scielo.br/pdf/babt/v46n4/a31v46n4.pdf

DC.Identifier.virtualpro

http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/fermentacion-etanolica-de-un-medio-de-melaza-diluido-con-saccharomyces-cerevisiae-inmovilizada-en-crisotila

DC.Identifier.issn-isbn

ISSN:1516-8913

DC.Identifier.citacion

Revista Virtual Pro, Diciembre 2006, Alcohol Carburante

DC.Language

Inglés

DC.Relation

Fermentación alcohólica con distintas materias primas

DC.Publisher

Instituto de Tecnologia do Parana

DC.Contributor

DC.Rights

DC.Date

2003

DC.Type

Artículos

DC.Format

pdf

DC.Identifier.file

20061201-019.pdf

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Información del documento

Titulo:Ethanol fermentation of a diluted molasses medium by saccharomyces cerevisiae immobilized on chrysotile
Autor:Monte Alegre, Ranulfo; Rigo, Maurício; Joekes, Inés
Tipo:Artículos
Año:2003
Idioma:Inglés
Editor:Instituto de Tecnologia do Parana
Materias:Fermentación Etanol
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