Resumen

En este módulo se describe el funcionamiento de los fermentadores aplicados a líquidos, se trata la descripción de parámetros operativos, y recomendaciones técnicas de uso y operación. El cálculo incluye el dimensionamiento del sistema de calefacción, el cual es de vital importancia para el correcto funcionamiento. El quiz trata la resolución y la toma de decisión en problemáticas industriales comunes relacionadas con el funcionamiento de los fermentadores y el análisis de situaciones.

• Materias:Temperatura Industria cervecera Fermentación Cerveza
• Subjects:Temperature Brewing industry Fermentation Beer
• Palabras claves:Fermentador; Bioproceso; Cerveza; Diseño; Temperatura; Operación
• Keywords:Fermenter; Bioprocess; Beer; Design; Temperature; Operation; Bioprocess; Fermentation