Se preparó un biosensor basado en carbohidratos mediante la funcionalización de la superficie de una rejilla de Bragg de fibra grabada con un conjugado de glucopiranosil-siloxano. La funcionalización de la superficie con el conjugado dio lugar a un desplazamiento de la rejilla de Bragg de 24 pm. Este desplazamiento del índice de refracción es coherente con un desplazamiento teórico calculado suponiendo una cobertura monocapa del conjugado de glucosa en el sensor. Se demostró que la fibra funcionalizada resultante interactuaba selectivamente con la concanavalina A (Con A), una proteína de unión a la glucosa (lectina). La exposición de la fibra funcionalizada con glucosa a la aglutinina de cacahuete, una lectina que se une a la galactosa, no produjo un cambio del índice de refracción correspondiente a un evento de unión.
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