Resumen

La nutrición es esencial en pacientes críticamente enfermos, pero la traducción de las prescripciones calóricas en una ingesta calórica adecuada sigue siendo un desafío. Las prescripciones calóricas (P), la ingesta efectiva (I) y las necesidades calóricas (N), calculadas con fórmulas modificadas de Harris-Benedict, fueron registradas durante siete días consecutivos en pacientes ventilados. La adecuación de la prescripción fue estimada por la razón P/N. La razón I/P evaluó la precisión de la traducción de una prescripción en la alimentación administrada. La razón I/N comparó las calorías entregadas con las necesidades calóricas teóricas. Cincuenta pacientes fueron estudiados prospectivamente en una UCI mixta médico-quirúrgica en un hospital universitario. El gasto energético basal y total fue, respectivamente, de kcal/d y kcal/d. P e I alcanzaron kcal/d y kcal/d, respectivamente. El 24,6% de las prescripciones fueron precisas, y el

• Materias:Energías renovables Hidrocarburos Infección Enfermedades mentales Tumor
• Subjects:Renewable energy Hydrocarbons Infection Mental illness Tumor
• Palabras claves:Nutrición; Pacientes críticamente enfermos; Prescripciones calóricas; Ingesta calórica; Pacientes con ventilación; Necesidades calóricas
• Keywords:Nutrition; Critically ill patients; Caloric prescriptions; Caloric intake; Ventilated patients; Caloric needs